太りにくい体を作るサポニンは大豆や小豆、黒豆などに含まれている成分であり、小腸の絨毛を小さくする効果があります。サポニンが絨毛を小さくすることによって、余分に脂質や糖質を吸収しなくなるので、太りにくくなります。
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